Willkommen in Manzo
Echter Fleischgeschmack
Wir bieten Ihnen das Beste von Rindersteaks, dank überlegenem Fleisch von kleinen traditionellen Bauernhöfen, meist in Italien, die den alten Familientraditionen entsprechen.
Qualität, Geschmack, Zärtlichkeit
Unser Fleisch, direkt vom Bauern, reift mehrere Wochen in speziellen Kühlboxen. Je länger das Fleisch reift, desto zarter und geschmackvoller wird es.
Etwas für jeden
Jeder Teil des Fleisches ist ganz spezifisch, deshalb findet jeder sein eigenes Steak. Manzo auf Italienisch bedeutet Rindfleisch, daher ist es offensichtlich, was Sie hier finden können.
Über unser fliesch
Unser Fleisch kommt hauptsächlich aus der Hausrinderrasse PIEMONTESE, die typisch für die italienische Region in der Nähe von der Stadt Turin ist. Das Fleisch stammt nicht von Jungbullen, wie es üblicherweise der Fall ist. Wir haben nämlich festgestellt, dass das Fleisch aus jungen Färsen viel zarter ist. Dieses Fleisch hat einen intensiven vollen Geschmack und behält seine Saftigkeit. Dank seiner einzigartigen Eigenschaft der Marmorierung im Muskelfleisch ist das Fleisch saftig und es hat seinen typischen Geschmack.
Burger
Das Fleisch in die Hamburger hacken wir selbst. Dank des schon erwähnten Ruhen und Fettmarmorierung ist das Fleisch saftig und zart, ohne dass man nach weiteren Zutaten greifen muss. Um den Geschmack des Fleisches in Hamburgern zu bewahren und zu unterstreichen,tun wir nur Salz und etwas Pfeffer dazu, nichts weiter. Wir haben für Sie mehrere Hamburgersorten vorbereitet und Sie können sich jeden Monat auf etwas Neues in unserer Speisekarte freuen.
MANZO BURGER 415g + Kartoffelstroh . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 EUR
Franzosisches brot, rindfleisch, USA dip, cheddar, gurken, rote zwiebel, salat, tomate
MAČETA BURGER 400g + steakové hranolky . . . . . . . . . . . . . 7,50 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, panchetta, ementaller, reďkovka, pečená paradajka, šalát
GREECE BURGER 400g + hranolky z bataty . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, baby špenát, paradajkové pesto, feta syr, mayo
PULLED BURGER 400g + steakové hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 EUR
Biele pečivo, trhané hovädzie mäso, kyslá uhorka, vajíčko, chrumkavá cibuľa, dressing z hrubozrnnej horčice, kečup
CHORIZO BURGER 400g + steakové hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, chorizo saláma, ementaller syr, paradajka, rukola, BBQ, mayo
CHILLI BURGER 400g + zemiaková slama . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, čerstvé chilli, salsa z pečených paprík, BBQ omáčka, slanina, vajíčko, rukola, čerstvé chilli
AMERICKÝ BURGER 400g + steakové hranolky . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, slanina, chrumkavá cibuľa, zemiaková slama, dvojitý cheddar, chrenová majonéza (1,3,11)
CHEESE BURGER 400g + zemiaková slama . . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR
Biele pečivo, hovädzie mäso, syr cheddar, syr hermelín, slanina, čierne olivy, paradajka, šalát, dip americano (1,7,10,11)
BURGER ROAST BEEF 350g + zemiaková slama . . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR
Biele pečivo, roast beef, šalát, reďkovka, chrumkavá cibuľka, jalapenos, USA dip, dijónska horčica (1,7,10)
BURGER DES MONATS:
TRHAČ BURGER 400g + zemiaková slama . . . . . . . . . . . . . 8,90 EUR
Biele pečivo, trhané mäso, skaramelizovaná cibuľka šalotka na cidery,
majonéza z pečeného cesnaku, paradajky, BBQ
Steak
Wir haben für Sie ein Angebot von mehreren Steaksorten bereit. Das Angebot variieren wir, es hängt von unseren Züchtern ab, welche Teile wir von ihnen geliefert bekommen. Jede Kuh hat immer nur eine Fleischsorte –ein Filet undeinen Roastbeef – und die Nachfrage ist groß.Wir bemühen uns ein möglichst breites Angebot an Steaks zu halten, wobei wir auf Qualität achten und die besten Stücke wie zum Beispiel T-BONE Steak oder FIORENTINAbeziehen. Deshalb sind wir dauernd auf der Suche nach neuen Züchtern, die gleiche Philosophie wie wir vertreten. Folgendes Angebot an Steaks steht Ihnen zur Verfügung:
FLANK STEAK von 200g
HANGER STEAK von 200g
SPIDER STEAK - Sehr seltenes Steak (auf anfrage erhältlich)
TIP ROAST STEAK von 200g
RUMP STEAK von 250g
TOP BLADE STEAK von 200g
TOP ROUND STEAK von 250g
PICANHA STEAK Beliebt in Brasilien
MOCK TENDER ROAST STEAK von 250g
CHUCK ROLL STEAK von 250g
STRIPLOIN STEAK von 250g
RIB EYE STEAK von 250g
FILETTO STEAK von 200g (CZ,SK,IT)
Das beste was wir bieten können:
T-BONE STEAK
(STRIPLOIN STEAK/FILETTO MIT KNOCHEN von 700g und mehre)
FIORENTINA STEAK
(RIBEYE STEAK MIT KNOCHEN von 700g und mehre)
Unser Team
Die Köche und ihre rechten Hände – unsere Mitarbeiter arbeiten mit Leidenschaft und Liebe zum Fleisch und Essen allgemein. Es ist ihnen wichtig, was Sie serviert bekommen, deshalb bereiten sie fast alles selbst zu. Angefangen mit Portionierung, Hacken über Zubereitung von Pasta bis zu Soßen, Salsain die Hamburgerund Desserts. Sie heißen Sie gerne persönlich willkommen und kommen regelmäßig an Ihren Tischen vorbei, um sich zu vergewissern, dass Sie zufrieden sind.
Unsere netten Kellnerinnen begrüßen Sie mit einem herzlichen Lächeln. Sie sorgen für eine perfekte Stimmung. Und jeden Morgen können sie kaum abwarten, Ihnen den Tag schöner zu machen. JSie erzählen Ihnen gerne mehr über das Fleisch und beraten Sie bei der Auswahl Ihres Steaks oder Hamburgers.
Unsere Partner
Öffnungszeiten:
Mon - Donn 11:00 - 22:00
Frei 11:00 - 23:00
Sam 12:00 - 23:00
Sonn geschlossen